Các dịch vụ:
* Thiết bị tủ bếp: 0909646008

Thiết bị bếp nhà hàng khách sạn

Dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn

Công nghệ tiến bộ là trụ cột của sản xuất của bếp nhà hàng khách sạn. Công nghệ cắt laser tiên tiến 40.000 m2 của chúng tôi, hệ thống uốn bảng điều khiển phanh, cũng như hệ thống lưu trữ và băng tải tự động để tối đa hóa năng suất và giảm thiểu thời gian giao hàng.

Chúng tôi tuân theo các hướng dẫn nghiêm ngặt để đảm bảo độ chính xác được đáp ứng trong tất cả các quy trình của chúng tôi, từ hàn đến bản vẽ sâu được hỗ trợ bởi các thiết bị đo kỹ thuật số, được hiệu chỉnh đầy đủ để kiểm tra các thiết bị của chúng tôi.

Đầu tư vào các công cụ và máy móc tốt nhất là một phần trong cam kết của chúng tôi để phục vụ khách hàng tốt hơn. Chúng tôi tin rằng đó là cách duy nhất để bếp nhà hàng khách sạn hoạt động tốt đẹp.

Không phải chủ đầu tư Nhà hàng nào cũng hiểu được tầm quan trọng của thiét bị bếp trong Nhà hàng. Nhiều người mới bắt đầu đầu tư vào ngành ẩm thực thường quan niệm: Đồ ăn có ngon hay không, tốc độ ra món ăn có nhanh hay không hoàn toàn phụ thuộc 100% vào đầu bếp.

Phu kien tu bep


Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều phụ kiện tủ bếp giá rẻ được được thiết kế bằng các chất liệu khác nhau. Trong đó phụ kiện inox được người tiêu dùng ưa chuộng nhất. Phụ kiện tủ bếp inox rất dễ vệ sinh. Do đó phụ kiện inox vừa bền lại đẹp, dễ sử dụng.

 Khu vực bếp của các nhà hàng thường được kết hợp từ nhiều thành phần không gian chức năng nhau. Như một khu vực dành cho việc chuẩn bị thực phẩm. Các khu vực này đảm bảo cho công việc của nhà bếp được diễn ra nhịp nhàng. Số lượng khu vực chức năng thông thường phụ thuộc vào các thực đơn mà nhà hàng đang cung cấp cho thực khách.
      Một nhà hàng có thể có vài khu vực chuyên biệt hoặc một hay hai khu vực được thiết kế để nấu các món trong thực đơn. Hai yếu tố quyết định đến việc lựa chọn số lượng khu vực đó là tài chính và diện tích khu vực bếp. Có rất nhiều khu vực trong bếp trên thực tế có thể kết hợp lại thành một khu vực đa chức năng nhằm tiết kiệm không gian và tài chính.
      
Khu vực nấu các món xào
 
     Hầu hết các đầu bếp tay nghề cao đều làm việc ở khu vực này, vì các món ăn ở khu vực này được chuẩn bị phức tạp nhất. Kinh nghiệm chế biến các món xào cũng cần thiết bởi vì họ phải nấu nhiều mớn trong khi yêu cầu thời gian lại gấp gáp để phục vụ thực khách các bữa tối, họ không có nhiều thời gian chờ đợi. Thường khu vực này được trang bị dàn bếp gas công nghiệp thích hợp và các loại chảo và kẹp chế biến đồ ăn. Khu vực xào này cũng cần có riêng cho mình một vùng chuẩn bị thực phẩm, đế chế biến, pha trộn, tẩm ướp.
    
Khu vực chế biến các món nướng
 
       Khu vực này gồm lò lướng, các bếp nướng và các đồ kẹp để làm việc với thức ăn nóng (gà nướng, bò nướng …), đầu bếp ở khu vực này cần kinh nghiệm ở mức khá vì cũng như khu xào nấu khu vực này cũng cần làm nhiều món một lúc và đặc biết họ cần có sự nhạy cảm với nhiệt độ khi làm các món nướng.
 
Khu vực nấu các món chiên
 
       Các món chiên như cánh gà chiên, khoai tây chiên… Các món chiên thì hầu hết thực phẩm chế biến ra nó đến từ đồ đông lạnh và vì vậy khu vực chiên cần có thiết bị đông lạnh lưu giữ các thực phẩm sắp được chế biến. Đầu bếp cho khu vực này không cần nhiều kinh nghiệm lắm, nhưng người mới vào nghề bếp được xếp ở đây.
 
Phu kien tu bep

Khu vực chế biến

Nếu món pizza là điểm nổi bật trong thực đơn của nhà hàng của bạn, bạn cần một khu vực nấu riêng cho nó là ý tưởng tốt. Trong đó cần có khu vực chuẩn bị cho món pizza và cần lò để nướng. Bạn có thể đầu tư vào các món pizza được nướng bằng lò gas, và độ lớn của lò phụ thuộc vào số lượng tối đa thực khách bạn có thể phục vụ.
       
Các khu vực khác trong bếp
 
     Nếu có đủ không gian bạn có thể dành khu vực riêng cho chế biến món salad, khu vực chế biến món tráng miệng. Điều này giúp cho không phải chờ đợi trong bếp. Khu vực salad cần mát mẻ hơn chỗ chế biến món tráng miệng.
    
Dây chuyền trong bếp
 
    Cuối cùng bạn cần lưu ý về bố trí có dây chuyền trong quy trình chế biến các món ăn trong bếp. Dây chuyền tốt đảm bảo năng suất và sự chuyên nghiệp, kết thúc dây chuyền là người mang đĩa thức ăn ra phòng ăn. Trong dây chuyền có thể có: trang trí món ăn, gắn vé, làm ấm, chờ nguội…
    
Hiện nay khi nói đến thiết bị bếp nhà hàng khách sạn thì bạn rất dễ nhận biết, thấy nhiều và được phát triển trong các khu thiết bị bếp nhà hàng khách sạn, bếp ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể, trường hoc, bệnh viện, quân đội… bởi

Bếp công nghiệp sử dụng các thiết bị bếp nhà hàng khách sạn
Bếp nhà hàng là nơi tập hợp rất nhiều trang thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng khách sạn, dụng cụ sử dụng cho công việc nấu nướng của thiết kế bếp nhà hàng khách sạn, giúp cho quá trình hoạt động của nhà bếp luôn thuận lợi, đạt hiệu quả.
Thiết bị bếp nhà hàng là khu vực mà các đầu bếp hoạt động nấu nướng, chế biến các món ăn hàng ngày nhằm để đáp ứng nhu cầu phục vụ, hoạt động của nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể….và theo yêu cầu sử dụng của thực khách khi đến với các nhà hàng, khách sạn…

Thiết kế thiết bị bếp nhà hàng khách sạn theo nguyên tắc 1 chiều
Khi thiết kế thiết bị bếp nhà hàng khách sạn bạn nên chọn thiết kế bếp theo nguyên tắc 1 chiều, thiết kế như vậy sẽ giúp khu bếp hoạt động thuận lợi, hiệu quả và chuyên nghiệp hơn nhiều nhằm tiết kiệm được thời gian nấu nướng, chế biến món ăn và đảm bảo thực hiện đúng quy định về an toàn vệ sinh.
Phân khu các khu bếp nhà hàng chuyên nghiệp
Khu bếp với những thiết bị được thiết kế theo nguyên tắc một chiều phải đảm bảo theo quy trình và có đầy đủ các khu sau: khu nhập nguyên liệu thực phẩm, kho, khu sơ chế, khu bếp nấu, khu vệ sinh…

Phụ kiện tủ bếp



Khu nhập thực phẩm: là khu vực chuyên để nhập các nguyên liệu thực phẩm sử dụng để chế biến món ăn, khu vực này cần phải được rộng rãi để dễ dàng cho việc nhận hàng.
Khu kho: ( kho bảo quản lạnh và kho bảo quản đồ kho) đây là khu vực để lưa trữ, bảo quản các thực phẩm khi chưa sử dụng. Những thiết bị bếp nhà hàng khách sạn thường sử dụng cho khu này như các thiết bị lạnh ( tủ mát, tủ đông, bàn mát, bàn đông…), các tủ inox, tủ đựng cất giữ bảo quản thiết bị dụng cụ sử dụng trong nấu nướng, kệ – khay…
Khu sơ chế: là nơi chuẩn bị các thực phẩm trước khi đem nấu nướng, chế biến. Thiết bị bếp nhà hàng khách sạn sử dụng chủ yếu gồm có các bàn inox, bàn inox có chậu rửa, thớt, dao, máy xay, máy cắt thịt, kệ, rổ, thau…
Khu nấu: là nơi nấu nướng làm chín món ăn. Gồm các thiết bị như bàn lạnh bảo quản thực phẩm chưa chế biến ngay, bàn inox để thức ăn, các loại bếp nấu ( bếp nấu, bếp nướng, bếp chiên…), tủ nấu cơm công nghiệp, tủ giữ nóng thức ăn, hệ thống chụp hút khói công nghiệp….
Khu soạn chia: là nơi để phân chia và trang trí các món ăn trước khi phục vụ đến khách hàng. Khu vực này nên trang bị các thiết bị bếp nhà hàng như bàn inox, kệ, khay, tủ giữ nóng thức ăn…
Khu vệ sinh: là khu vực để vệ sinh, rửa các dụng cụ, chén bát đã sử dụng. Có thể trang bị máy rửa chén, các bàn có chậu rửa, thùng chứa rác…

Thiết bị bếp công nghiệp là một hệ thống các thiết bị công nghiệp được lắp đặt theo quy chuẩn được sử dụng với mục đích nấu nướng và chế biến thực phẩm để phục vụ nhu cầu ăn uống của nhiều người. Nó khác với các khu bếp gia đình về cả quy mô và các vật dụng cần thiết. Để có một hệ thống thiết bị bếp công nghiệp đủ tiêu chuẩn, chất lượng cao cần có sự tư vấn của các chuyên gia chuyên về thiết kế và lắp đặt.

Tùy từng mô hình bếp nhà hàng, khách sạn… mà ta có cách lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp phù hợp riêng, điều này phụ thuộc nhiều vào hình dạng, kích thước, quy mô, và đặc thù của mỗi nhà hàng khách sạn để sử dụng các loại thiết bị bếp cho phù hợp.

Thiết bị bếp công nghiệp trong nhà hàng

Khu Bếp Nấu là khu vực quan trọng nhất trong quy trình làm bếp. Ở khâu này các thực phẩm sau khi gia công sẽ được chuyển sang bàn chờ ngay tầm tay với của bếp trưởng nhà hàng, các thiết bị nấu thường có gồm: như bếp âu, lò hấp nướng đa năng, bếp chiên nhúng, bếp rán phẳng, bếp nướng than nhân tạo, bếp á, bếp hầm, bếp chiên. Tại khu bếp này các thiết bị bếp công nghiệp cho khu này bao gồm chậu rửa, các giá inox, các bàn inox, xe đẩy đồ chờ sẵn…

Nhà hàng


Cáp điện thoại Z43 Cáp điện thoại phổ biến nhất trong các ngôi nhà mới là cáp loại 5 -, Loại tín hiệu lời nói này qua xử lí biến đổi tần số và phương thức thông tin truyền tải nhiều đường điện thoại trên cùng một đường dây
Bếp từ nhập khẩu chính hãng Phân loại bếp từ nhập khẩu chính hãng Đức, Các sản phẩm bếp từ nhập khẩu nguyên chiếc từ Đức này đều sử dụng linh kiện điện tử tốt nhất, với độ bền cao nhất. Thiết kế tinh tế

- Phone: +84-908-744-256